確かな生豆を 農園指定と品質指定 で仕入れています
1985年設立。現在、岐阜県内に4店舗。
私どもでは、地球環境にやさしい持続可能な栽培方法で生産されたコーヒーを取り扱うため、独自の品質基準に基づいて仕入れています。その仕入れにあたっては、多くの専門商社のご協力で、トレーサビリティとカップクオリティの確かな生豆を仕入れています。
また、世界最高峰といわれる[パナマ エスメラルダ農園ゲイシャ種]をはじめ、スペシャルティコーヒーの中のスペシャルティである「トップスペシャルティコーヒー」の取り扱いにも力を入れており、すべての銘柄を、ペーパードリップやコーヒープレスなどで実際に召し上がっていただくことができます。また、数あるラインナップの中から、お客様のお好みのタイプにあわせた銘柄、抽出方法をご提案しています。
リデザインプロジェクトへの思い
弊社はサスティナブルなコーヒーを扱っていますので、リデザインプロジェクトの趣旨に共感し、通常であれば捨てられてしまう麻袋を提供しました。
会社名：有限会社ひぐち
住所：岐阜県各務原市鵜沼各務原町3-530-2
電話：058-383-5375
HPアドレス：https://cafe-higuchi.jp/
桜町本店 ：〒504-0912 岐阜県各務原市那加桜町1-72-1
アピタ各務原店 ：〒509-0141岐阜県各務原市鵜沼各務原町8-7-1
北一色店 ：〒500-8227 岐阜県岐阜市北一色9-22-2
マーサ21店 ：〒502-0882 岐阜県岐阜市正木中1-2-1
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